HANAFIY FIQH MANBALARIDA OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARINING HALOLLIK MEZONLARI: KLASSIK MANBALAR VA ZAMONAVIY SERTIFIKATLASH MASALALARI
Ключевые слова:
ханафитский фикх, халяль, харам, пищевые продукты, Коран, Сунна, источники фикха, шариатский забой, наджаса, истихаля, сертификация, источниковедениеАннотация
В статье анализируются критерии халяльности пищевых продуктов на основе доказательств Корана и Сунны, а также классических источников ханафитского фикха. Рассматриваются фикховое содержание понятий «халяль» и «харам», правовые положения, касающиеся продуктов животного происхождения, условия шариатского забоя животных, соблюдение требований ритуальной чистоты, пищевые добавки и контроль производственной цепочки. Кроме того, с точки зрения источниковедения оцениваются возможности применения классических фикховых критериев в современной системе сертификации халяль. Статья носит теоретико-источниковедческий характер и направлена на выявление различий и взаимосвязей между классическими текстами и современными процедурами технической проверки.
Библиографические ссылки
1. Qur’oni karim. Baqara surasi, 2:168, 2:173; Moida surasi, 5:3.
2. Al-Buxoriy, Muhammad ibn Ismoil. Sahih al-Buxoriy. Halol, harom va savdo masalalariga oid boblar.
3. Muslim ibn al-Hajjoj. Sahih Muslim. Halol, harom va shubhali narsalar haqidagi hadis.
4. Al-Quduriy, Abu al-Husayn Ahmad ibn Muhammad. Mukhtasar al-Quduriy. Foydalanilgan nashr ma’lumotlari bilan to‘ldirilsin.
5. Al-Marghinoniy, Burhoniddin. Al-Hidoya fi sharh Bidayat al-mubtadi. Foydalanilgan nashr ma’lumotlari bilan to‘ldirilsin.
6. Al-Kosoniy, Alo’uddin Abu Bakr ibn Mas’ud. Badoe’ as-sanoe’ fi tartib ash-sharoe’. Foydalanilgan nashr ma’lumotlari bilan to‘ldirilsin.
7. Ibn Obidin, Muhammad Amin. Radd al-muhtor ‘ala ad-Durr al-muxtor. Foydalanilgan nashr ma’lumotlari bilan to‘ldirilsin.
8. Codex Alimentarius Commission. General Guidelines for Use of the Term “Halal”. FAO/WHO.https://www.fao.org/4/y2770e/y2770e08.htm
9. Fahad, S. va boshq. Global Trends in Halal Food Standards: A Review. Foods, 2023, 12(23), 4200. https://doi.org/10.3390/foods12234200
10. The multiplicity of halal standards: a case study of application to slaughterhouses. Journal of Ethnic Foods, 2021. https://doi.org/10.1186/s42779-021-00084-6
